- MENU
- Busca de Franquias 2025
- Guia de Fornecedores
- Guia de Franquias ABF
- Números do Franchising
- Falando de Franquias
- Histórias Reais do Franchising
- Artigos de Franquias
- Vídeos de Franquias
- Notícias das Franquias
- Fale Conosco
- SITES DA ABF
Formato inovador chega ao mercado com foco em conveniência, variedade de cardápio, estrutura moderna e operação simplificada
O Grupo Habib’s apresenta na Expo ABF 2025 um novo modelo de negócio que promete transformar o mercado de franquias de food service no Brasil: o quiosque híbrido das marcas Habib’s e Ragazzo.
Com investimento inicial a partir de R$ 650 mil, o formato inédito une duas redes consolidadas em uma estrutura compacta, eficiente e de operação de alta performance em shopping centers, galerias e hipermercados.
O novo quiosque híbrido é o primeiro do mercado a aplicar o conceito de dual-branded: duas marcas que dividem o mesmo espaço físico, mantendo suas identidades e oferecendo cardápios complementares.
O resultado é uma operação inteligente, com maior atratividade ao consumidor, mais oportunidades de venda e retorno mais rápido ao franqueado.
“Trabalhar com duas marcas sob o mesmo teto é estratégico.
É como ter dois campeões de vendas em um só ponto comercial.
Pensando nisso, unimos tradição e inovação em um único modelo, e criamos uma solução compacta que oferece ao franqueado mais eficiência de operação e ampla visibilidade de mercado.
E, ao consumidor, variedade, praticidade e o nosso compromisso de sempre democratizar o acesso a produtos de qualidade a preços baixos”, afirma Alberto Saraiva, fundador e presidente do Grupo Habib’s.
Desenvolvido para espaços a partir de 12,5 m², o quiosque híbrido Habib’s e Ragazzo foi projetado para shoppings, galerias e hipermercados.
A estrutura compacta e funcional conta com equipamentos de última geração, que agilizam o preparo dos alimentos e garantem padronização, qualidade e velocidade em todas as etapas da operação.
O modelo faz parte de um movimento estratégico do Grupo Habib’s para expandir sua presença em shopping centers e adaptar suas lojas para onde o público está, conectando as marcas ao ritmo e comportamento do consumidor atual.
A união das marcas traz o melhor dos dois mundos: qualidade e praticidade.
Do lado do Habib’s, Bib’sfihas clássicas e especiais (carne, frango, carne com mussarela, italianinha, queijo, frango com cremely, calabresa com mussarela e espinafre) se juntam às deliciosas Bib’sfihas folhadas (carne, carne com coalhada e 4 queijos com cremely).
Do outro lado, a crocância da melhor coxinha do Brasil reforça o cardápio em opções e sabores variados (frango com cremely, calabresa, carne, espinafre com cremely, 4 queijos e mussarela com pepperoni).
A versão híbrida ainda oferece minichurros, pastéis de Belém, casquinhas, sundaes, milkshakes, cafés e outras bebidas à pronta-entrega.
Um cardápio democrático e de maior adesão entre os públicos de praças de alimentação e espaços comerciais com grande circulação.
Com estrutura compacta e operação simplificada, o quiosque híbrido oferece faturamento médio mensal de R$ 200 mil, com retorno do investimento estimado entre 24 e 36 meses.
A taxa de franquia está inclusa no valor total de implantação, a partir de R$ 650 mil.
O modelo chega ao mercado com maior eficiência operacional, agilidade no atendimento e visibilidade para o franqueado, unindo atratividade comercial a uma gestão descomplicada e de alta performance.
“Ano após ano, mantemos marcas impressionantes: são mais de 600 milhões de Bib’sfihas e 250 milhões de coxinhas vendidas por ano.
Em média, isso representa cerca de 4 Bib’sfihas e 2 coxinhas por brasileiro também ao ano.
É o reflexo de uma estratégia focada em produtos de alta aceitação, apelo popular e grande presença no dia a dia das pessoas.
Por isso, nossos formatos de loja precisam estar onde o consumidor está, e o varejo de shoppings tem se mostrado uma excelente plataforma para esse tipo de expansão, afirma Alberto Saraiva.
Além do novo quiosque híbrido, o Grupo Habib’s oferece um portfólio diversificado de formatos que acompanham o perfil de consumo e o potencial de cada ponto comercial.
No total, são três modelos híbridos Habib’s e Ragazzo e quatro modelos adicionais de franquias exclusivas do Habib’s, desenvolvidos para atender diferentes realidades operacionais e geográficas.
Cada formato foi desenhado para alinhar investimento, operação e retorno de acordo com o perfil do local e da demanda regional.
O foco atual está nas regiões metropolitanas de São Paulo e Rio de Janeiro, com expansão estratégica no interior paulista e em capitais com alto potencial de consumo.
“O sucesso dos modelos híbridos convencional rua e fast shopping, lançados entre o fim de 2024 e o começo de 2025, reforçou nossa tese de negócio.
O quiosque Habib’s e Ragazzo é um desdobramento natural desse movimento: menor estrutura, menor investimento e mais pontos possíveis de implantação.
É um modelo estratégico que reflete tudo que aprendemos nos últimos anos, agora, em um formato mais acessível, compacto, escalável e pronto para multiplicar presença em todo Brasil”, conclui Saraiva.
Quiosque Habib’s + Ragazzo
Modelo compacto desenvolvido para oferecer atendimento ágil e venda rápida em áreas internas de shoppings, galerias e hipermercados.
Com design inovador, oferece um ambiente moderno e funcional, com cardápios complementares, operação eficiente, ampla visibilidade das marcas e maior oportunidade para atrair clientes.
Fast Shopping Habib’s + Ragazzo
Loja compacta desenvolvida para oferecer atendimento ágil e venda rápida em praças de alimentação de shoppings, galerias e hipermercados.
Opção planejada para ter ampla visibilidade das marcas, com cardápios complementares, operação eficiente e maior oportunidade para atrair clientes.
Convencional Rua Habib’s + Ragazzo
Modelo ideal para ruas, avenidas e áreas externas com grande circulação.
Com cardápios complementares, estrutura física otimizada e operação integrada, conta com diversos canais de serviço para garantir agilidade e conveniência aos clientes.
Fonte: Habib’s
