Transformando desafios em oportunidades: O sucesso de Fernanda Tosi no litoral paulista

Com uma família já envolvida no ramo de alimentação, Fernanda Tosi iniciou sua trajetória como franqueada do Giraffas em 2003, na Praia Grande.

Desde então, ela vem expandindo seus negócios no litoral paulista, superando diversos desafios ao longo dos anos, como dificuldades financeiras, questões com antigos sócios e a pandemia.

Por meio  de estratégias de gestão eficientes e um foco no delivery, Fernanda garantiu a sobrevivência de suas lojas, mesmo durante os períodos de fechamento na pandemia.

Atualmente, ela comanda três lojas localizadas em shoppings na Baixada Santista, garantindo um fluxo contínuo de clientes, especialmente em períodos de alta temporada, como dezembro, janeiro e julho.

Nessas épocas, ela chega a aumentar sua equipe em 30% para atender à demanda.

Um dos principais diferenciais que Fernanda implementou foi  o treinamento contínuo de seus colaboradores por meio da plataforma “Universo do Saber”, oferecida pelo Giraffas.

Todos os funcionários são incentivados a participar de cursos e eventos que aprimoram suas competências.

Além disso, Fernanda utiliza um sistema de premiação para os funcionários que se destacam.

“Aqueles que atingem 100% no “Universo do Saber” recebem recompensas, e há prêmios semanais para quem alcança metas de venda no caixa.

Eu monitoro essa estratégia de perto, visitando pessoalmente as lojas ao menos uma ou duas vezes por semana”, compartilha a franqueada.

Durante a pandemia, o delivery foi essencial para manter as lojas em operação, já que Fernanda já oferecia o serviço dois anos antes da crise.

Mesmo após a retomada das atividades presenciais, o delivery continuou a representar uma parte significativa do faturamento.

Com as mudanças no comportamento dos consumidores, a estratégia de marketing de Fernanda se adaptou,  priorizando um atendimento mais personalizado e próximo dos clientes.

Entre as 10 lojas que mais vendem no Brasil, três delas são acompanhadas por Fernanda e estão localizadas no Litoral Plaza, Miramar Shopping e PraiaMar Shopping.

Ela atribui seu sucesso a uma combinação de fatores: o trabalho contínuo no marketing regional, uma gestão eficiente e a dedicação de sua equipe, com muitos colaboradores trabalhando com ela há mais de 15 anos.

Fernanda enxerga o futuro com otimismo e caso tenha uma oportunidade planeja abrir mais novas unidades no litoral sul.

Para quem deseja abrir uma franquia, Fernanda compartilha uma dica valiosa:

“É preciso mergulhar de cabeça no negócio, principalmente nos primeiros anos.

É fundamental entender todos os processos e não desistir diante das dificuldades.

O segredo do sucesso está em gostar do que se faz e dedicar-se 100% ao empreendimento”, finaliza.

QUERO MAIS INFORMAÇÕES DESTA FRANQUIA!

Fonte: Giraffas