Let’s Poke inaugura primeira franquia em São Paulo no formato dark kitchen

Os planos de expansão trazem uma previsão de inauguração de mais de 60 lojas da rede nos próximos 4 anos

A rede de culinária havaiana Let’s Poke inaugurou sua primeira unidade como franquia, em São Paulo, no bairro da Lapa, zona oeste, e tem o formato de dark kitchen, focando em aumentar a área de entrega da rede em São Paulo e reduzir o tempo de entrega e o valor do frete para a região da zona oeste da cidade.

“Estamos muito animados com essa nossa primeira franquia da rede.

Será um passo superimportante para a expansão nacional que faremos nos próximos anos.

Nosso objetivo em abrir uma operação de dark kitchen na região da Lapa e Vila Leopoldina é conseguirmos atender a enorme demanda que temos naquela região e que muitas vezes acabávamos tendo um valor do frete mais alto ou um tempo de entrega maior do que gostaríamos por conta da distância para as nossas lojas atuais”, conta Ricardo Bottura, sócio proprietário da marca.

Ele ainda completa dizendo que para os próximos anos já existe uma mudança no formato desse espaço: ele se transformará em uma loja física para atender aqueles que preferem comer no salão.

Hoje, a rede conta com cinco lojas próprias em São Paulo, nos bairros da Consolação, Santana, Tatuapé, Itaim Bibi e Vila Olímpia, além do sistema delivery.

“Estou muito satisfeito com todo o processo que tivemos até a abertura, os treinamentos estão sendo excelentes e toda a dedicação do time do Let’s Poke está sendo fundamental para aprendermos tudo sobre o negócio”, diz Thalles da Fonseca, sócio operador da franquia.

E reforça que o desejo é garantir que a qualidade das entregas nesta dark kitchen seja igual ou melhor a qualquer uma das lojas próprias da rede.

Além desta operação, a rede Let’s Poke está com planos de expansão para outras regiões do Brasil e planeja fechar o ano de 2024 com 8 a 10 novos franqueados.

Até o momento, já foram 4, o que significa que a rede irá, no mínimo, dobrar de tamanho em 2025.

O foco deste início são as capitais das regiões sul e sudeste e cidades acima de 250 mil habitantes no interior destes estados.

Reconhecido por um cardápio variado que oferece pokes autorais prontos e o clássico Monte Seu Poke, com ingredientes que possibilitam mais de 1.000 combinações, a rede de culinária havaiana Let’s Poke tem o surfista bicampeão mundial, Filipe Toledo, como sócio da marca.

A entrada do surfista ao negócio trouxe ainda mais força para o conceito da marca de trazer a Vida de Praia para o dia a dia dos seus clientes.

Inaugurado em agosto de 2017, no bairro do Itaim Bibi, a rede traz a receita que traduz de forma única o melhor do estilo de vida havaiano e do surfe.

Com uma decoração aconchegante e moderna, o ambiente das casas mistura o estilo praiano com um toque de modernidade.

Fonte: 2BPress